Peru - Piura Bianco 85%

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(100 g = 9,14 €)
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Beschreibung

Aus dem Piura Valley im Norden Perus beziehen wir diese wunderbaren und seltenen Piura Bianco Kakaobohnen. Das Aroma der 85%igen dunklen Schokolade, erinnert an Walderdbeeren, Kirschen und hellen Nüssen, sie passt durch das feine Säurespiel besonders gut zu handgefilterten Kaffee (dip brew) und Trockenfrüchten.


Zutaten: Kakaobohnen Piura Bianco Peru, Zucker, Kakaobutter


Nährwertangaben je 100 g:
Energie 2440 kJ 583 kcal
Fett 46,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 29,7 g,
Kohlenhydrate 34,7 g davon Zucker 15,0 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 0,01 g


Die Schokolade wird bei uns in Münster handwerklich hergestellt, d.h. die importierten Roh-Bohnen werden vor Ort geröstet und daraus die Schokolade mit Granitwalzen nach tradtioneller Art hergestellt (Bean to Bar).